Vroegste asperges kosten rond € 20 per kilo

De vroegste asperges gaan veelal richting horecazaken in het hogere segment en groentespeciaalzaken. Richting Pasen zullen naar verwachting ook de supermarkten asperges in het schap willen hebben. Dat zal alleen wel afhangen van de prijzen en de aangeboden hoeveelheden. Zoals het er nu naar uitziet, zal het aanbod aan asperges onvoldoende zijn om grote acties mogelijk te maken.

Aantrekkende prijzen

Pasen valt dit jaar op 31 maart en 1 april. Dat is ook nog eens vroeg in het seizoen. Gezien de natte weersomstandigheden is het de vraag hoeveel asperges er al uit de verwarmde buitenteelten te verwachten zijn. Er zijn percelen waar het loof nog moet worden bewerkt en de tunnels nog moeten worden geplaatst. Het ziet er daarom wel naar uit dat de prijzen richting Pasen zullen aantrekken, tenzij het weer snel omslaat in mooi lenteweer zonder enige neerslag.

Lees ook de column van apsergeteler Walter Gubbels: Met Pasen buiten asperges oogsten?

Veilingprijzen

Op 19 februari betaalde kopers bij ZON fruit & vegetables voor de sortering AA Extra Wit € 24,90 per kilo. Daarna zakte de prijs geleidelijk tot € 21,50 op 22 februari. Voor de sortering AA I zit de prijs deze week tussen € 19,10 en € 21,20. Bij The Greenery worden voor de klok nog geen asperges aangevoerd. Bij BelOrta startte de aanvoer van de sortering AA op 14 februari met € 26,33. Deze week zit de prijs tussen € 18,47 en € 19,83.

Lees ook hoe aspergeteler Johan Bax het seizoen ervaart: ‘Vooruitzichten aspergeseizoen zijn niet bijster goed’