Alle artikelen over 'Bloemkool'

Traditionele toppers bloemkool en witlof verdienen meer eer

Ten onrechte wordt weleens beweerd dat bloemkool voor bejaarden is en witlof steeds minder in de Nederlandse keuken is te vinden. Toch zijn deze twee groenten populairder dan veel mensen denken.

‘Zo’n vijf à zes weken na hitte zit je met uitstel bloemkool’

Voor Werner en Henry Louwerse zit het seizoen er voor venkel er al op. Bij bloemkool was er uitstel van koolaanleg en zit de oogst nu in een flinke dip.

‘We houden de oude beregeningsinstallatie ook’

100 millimeter neerslag in nog geen week. “Daar kunnen we het wel even mee redden.” Bas Huijser klonk op 14 september merkbaar tevreden, na weken achtereen bijna non-stop beregenen.

‘Zo veel duiven niet eerder meegemaakt’

“Alle rassen zijn nu eigenlijk wel goed”, merkt Bas Huijser op. Met zijn broer teelt hij bloemkool in Oud-Beijerland in de Hoekse Waard.

‘Genieten van het leven’

Genieten van het leven is een groot begrip en je kunt er alle kanten mee op.

‘Beregenen is een dure aangelegenheid’

Santino de Wit teelt met zijn broer Damian en zijn vader Dick in Hoogkarspel (N.H.) 56 hectare bloemkool, waarvan 6 hectare winterbloemkool.

‘Alles overboord wat we hadden uitgedokterd’​

Een kat in het nauw maakt rare sprongen. In een tijd waarin ondernemen niet vanzelf gaat, ervaart elke tuinder dat anders.

‘Winterbloemkool heeft geleden van storm’

De broers Bas en Pieter Huijser telen sinds 1997 bloemkool in Oud-Beijerland in de Hoekse Waard. Dat doen ze op wat Bas aanduidt als ‘serieuze klei’. Ze telen van ‘vroeg tot laat’, het afgelopen jaar ging dat al aardig in de richting van ‘jaarrond’.

Herfstbloemkool: 8 rassen voldoen in rassenproef

De oogst van een Belgische rassenproef late herfstbloemkool met twaalf rassen liep van oktober 2021 tot half februari 2022. Van de twaalf in een Belgische proef beoordeelde rassen voldeden er acht voor de late herfstteelt.

Bloemkool terug van nooit weggeweest

Twintig jaar geleden was bloemkool in Nederland de meest gekochte groente. Veel mensen boven de veertig zullen het zich vast nog wel herinneren. Is het daarna bergafwaarts gegaan met bloemkool? Het antwoord is nee, maar meer promotie onder jonge kopers is wel wenselijk.