Witlofprijzen op zeer goed niveau

Door de problemen bij het rooien en de schaarste aan op te zetten wortels zijn de prijzen in de afgelopen weken op een hoog niveau gebleven. Op 2 november zat de prijs voor Kort Grof bij BelOrta op € 1,80 per kilo en tussen 3 en 13 november steeg die prijs van € 1,56 naar € 3,18. Vervolgens zit in november de ondergrens op € 1,91 en op 28 november wordt de piek van € 3,49. In december stabiliseert de prijs zich op een niveau van rond de € 2. Op 13 december zakte de prijs tot € 1,76.

REO Veiling

Bij REO Veiling zat de prijs op 3 november op € 1,59 per kilo voor de sortering Kort Grof 33. Op 13 november was de prijs gestegen tot € 3,27 en op 27 november € 3,34; tussendoor zat de prijs tussen € 1,67 en € 2,59. In de eerste week van december zit de prijs tussen € 1,63 en € 1,97. Deze week zakt de prijs van € 2,10 op maandag naar € 1,59 in het midden van de week.

Vergelijking drie jaar

Bij een vergelijking over de afgelopen drie jaar kun je in grote lijnen zeggen dat in 2022 de prijzen van januari tot en met augustus het laagste waren, in 2021 lagen ze in die periode op een hoger niveau en in 2023 is de prijsvorming over het algemeen veel beter. Vanaf september tot en met december is het prijsverloop wat grilliger, maar in zijn algemeenheid verliep die in 2022 beter dan in 2021 en liggen de prijzen in 2023 weer boven die van 2022.

Goede vooruitzichten

Inmiddels zijn de meeste wortels wel uit de grond en zijn de eerste nieuwe wortels ook weer opgezet. Geleidelijk zal het aanbod aan witlof gaan stijgen, maar gezien de beschikbaarheid van wortels over heel het seizoen bekeken, zijn de vooruitzichten voor 2024 als het om de prijsvorming van witlof gaat zonder meer gunstig ten noemen.

Witlof in de supermarkt

Volgens supermarktscanner.nl betaalt de consument deze week bij Dirk voor los witlof € 2,58 per kilo. Dekamarkt vraagt € 2,98 en Albert Heijn en Jumbo rekenen € 3,08.