Witlofmarkt is verziekt

Het wil niet vlotten met de prijzen voor witlof in de afgelopen periode. Af en toe is er een ‘positieve’ uitschieter, maar over het algemeen is het diep triest met prijzen van 20 tot 30 cent per kilo.

Op de Mechelse Veilingen ligt de prijs structureel wat hoger, op een niveau van 35 tot 40 cent per kilo, maar dat is ook veel te weinig.

De analyse van de huidige witlofmarkt is simpel: ‘de consumptie staat op een laag pitje en de aanvoer is (te) groot’. De tijd dat er weer tegen kostprijs dekkende prijzen witlof geforceerd zal worden, laat zeker nog een tijd op zich wachten, is de algemene verwachting. Volgens sommigen is er sprake van oneerlijke concurrentie binnen de witlofsector. “Telers die hun wortels nog steeds niet hebben betaald, trekken gewoon door en verzieken de markt voor degenen die wel netjes aan hun betalingsverplichtingen hebben voldaan”, aldus een teler. “Volgend jaar is de markt gezond als er alleen nog betaalde witlofwortels worden geforceerd. Banken moeten hun verantwoording nemen.”

Ook is er sprake van Duitse witloftelers die in Nederland en België witlof inkopen, het op hun bedrijf verpakken en met winst verkopen. “Dan doen we als Nederlandse witlofsector toch iets fout”, stelt een andere teler. Dat er in de zomer structureel weinig vraag naar witlof is, is al langer bekend. Sommige bedrijven kiezen er dan ook al langer voor om in de zomer geen witlof te forceren. “Desondanks is er nog te veel en zijn de huidige prijzen extreem laag.” Sommige telers leveren niet onder 50 cent per kilo. Volgens een adviseur zou het goed zijn als iedere witlofteler eens gaat rekenen aan zijn kostprijs om daar conclusies uit te trekken.

Bij ZON fruit & vegetables waren het aanbod en de prijzen in de afgelopen weken zeer constant. ZON verlaagde wel de ophoudprijs van 30 naar 20 cent en dat komt in de prijsvorming tot uiting. Bij The Greenery is er sprake van wat meer schommelingen in het aanbod van Kort Grof. Tot vandaag was er in deze week geen Kort Grof I-S, maar wel Kort Grof I-2. Vorige week waren beide sorteringen voorhanden en werd voor Kort Grof I-S zo’n dubbeltje meer betaald. Op de Mechelse Veilingen is de aanvoer over een week bekeken vrij constant en dat geldt ook voor de prijzen. Die liggen structureel zo’n dubbeltje hoger dan bij de overige veilingen. Bij REO trokken de prijzen begin deze week iets aan, maar gisteren waren ze weer terug op het oude niveau.

Tendens: continu te hoog aanbod met te lage prijzen.