Meer leren over telen en vermarkten van zoete bataat

De markt voor zoete bataat oftewel zoete aardappel groeit. Een aantal akkerbouwers op Tholen teelt zoete aardappel coöperatief.

De laatste jaren zijn proeven en projecten opgestart om te zien of de teelt van het subtropische gewas commercieel haalbaar is voor Nederland. Op een perceel in Poortvliet (gemeente Tholen) planten medewerkers van Van Leijsen met de hand zoete bataat. De oogst gaat naar de voedingsindustrie, die het product verwerkt in onder meer chips en frites.