Groenten & Fruit Actueel
||
Premium

‘Marktgeluiden voor bataat zijn weer positiever’

Als we Pieter Verschure spreken, heeft hij nog 40 tot 50% van zijn bataat in de bewaring zitten.
Pieter Verschure hoopt deze week weer te kunnen leveren, waardoor er nog maar 25% van zijn gerooide bataat in de bewaring zit. Archieffoto: Bert Jansen

Pieter Verschure hoopt deze week weer te kunnen leveren, waardoor er nog maar 25% van zijn gerooide bataat in de bewaring zit. Archieffoto: Bert Jansen

Als we Pieter Verschure spreken, heeft hij nog 40 tot 50% van zijn bataat in de bewaring zitten. De rest is inmiddels geleverd, met name aan industriële partijen.

“Na het weekend hoop ik nog wat te kunnen leveren, waardoor er nog maar 25% overblijft. De rest hopen we dan vooral in maart en april te kunnen afzetten”, zegt Verschure op 1 februari. “Overigens is de kwaliteit nog steeds naar behoren; het bewaren gaat ons steeds beter af. Vooral een constante temperatuur is belangrijk, daarnaast moet het CO2-gehalte niet te zeer oplopen.”

Mis geen enkel topverhaal van Groenten & Fruit

Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.

Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang

Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen

Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten

Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.

Jeroen Verheul

Jeroen Verheul

Ton van der Scheer

Ton van der Scheer

Stan Verstegen

Stan Verstegen

Peter Visser

Peter Visser

Wekelijks up-to-date

Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.

Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers