Pieter Verschure laat op 23 mei weten dat bijna alle gerooide bataat uit de bewaring is. “Volgende week gaat de laatste partij van 80 ton weg”, zegt de teler uit Aarle-Rixtel.
Eigenlijk had hij alles in maart en april willen afzetten, maar de verkoop liep stroever dan verwacht. “Dat kwam vooral doordat het drogestofgehalte in de bewaring behoorlijk is teruggelopen. Toen we de bataat opsloegen, lag dit gehalte tussen de 18,5 en 21 procent. Nu zitten we nog maar op 17 à 17,5 procent. En dat vinden de verwerkende partijen waaraan wij leveren te laag. Zij willen het liefst een zo hoog mogelijk droge stofgehalte, voor verwerking tot bijvoorbeeld friet. Hierdoor gaan de laatste partijen voor dumpprijzen weg.”
