Vollegrond

Achtergrond

Markt: Asperge piekt naar € 16 op Goede Vrijdag

In de loop van de week naar Pasen liepen de aspergeprijzen op van zo’n € 10 op maandag 6 april naar zo’n € 16 op vrijdag 10 april. Dinsdag 14 april zakt de prijs naar zo’n € 9 per kilo voor de sortering AA Extra Wit.

Als het om de afzet gaat, kunnen telers terugkijken op een goede week. De verwachting voor de komende week is dat de prijs weliswaar op een wat lager niveau zal zitten, maar wel redelijk stabiel zal blijven.

Prijs asperge stijgt geleidelijk

Voor het eerst in april zakt dinsdag 14 april de prijs van de sortering AA Extra Wit bij ZON fruit & vegetables onder € 10. Op 1 april werd exact € 10 geklokt, 14 april is dat € 9,03. Vanaf 24 maart tot 3 april liep de prijs geleidelijk steeds verder op; van het dieptepunt € 3,70 naar de topprijs van € 16,43 per kilo. Vorige week ging de prijs van € 10,30 naar € 16,07. Op 8, 9 en 10 april zat de prijs voor de sortering Grof II-1 tussen € 10 en € 11.

Bij The Greenery was een stijging waarneembaar voor de sortering AA X-Wit van € 11,35 op 6 april naar € 14,70 op 10 april. Dinsdag 14 april is de prijs exact € 10 per kilo. Tussen 24 maart en 3 april liep de prijs op van € 4,45 naar € 16,70. De prijs voor de sortering Grof II-1 liep bij The Greenery vorige week op van € 6,65 naar € 10,40.

Geen aanvoerpiek

Na een paar koudere dagen lopen de temperaturen in de loop van deze week weer op. Dat kan gepaard gaan met opnieuw een lichte stijging van de aanvoer. De aanvoer blijft echter in de pas lopen met de vraag.

Aangezien veel aspergepercelen vorige week goed in productie zijn gekomen, is het niet de verwachting dat er een flinke piek in de aanvoer gaat ontstaan. Van daaruit schatten kenners de marktsituatie vooralsnog gunstig in, ook omdat er nog steeds een goede exportvraag vanuit Duitsland is. Die zou iets kunnen afnemen als in Duitsland voldoende oogstpersoneel beschikbaar komt. Die kant lijkt het geleidelijk toch wel uit te gaan.

Asperge in de supermarkt

Albert Heijn vraagt deze week € 5,99 voor 500 gram verpakte asperges. Bij Plus kosten losse asperges € 7,49 voor 500 gram en verpakte geschilde € 6,99 voor 400 gram. Jan Linders vraagt € 8,98 per kilo. De website van Jumbo laat geen verse asperges zien.

Prognose: gunstige marktvooruitzichten.

Lees ook: Corona maakt aspergeteler wanhopig en creatief

Of registreer je om te kunnen reageren.