‘Als we morgen kunnen planten, beginnen we ook meteen’
“We wachten op het nieuwe seizoen”, vertelt Jos Timmermans in Ittervoort over zijn venkel. Van vroeg tot laat teelt hij het ras Solaris, in de zomer aangevuld met Orion. “Om de oogst te spreiden; dus als risicospreiding.”
‘Telen van vroeg tot laat’, is letterlijk te nemen. “De planning is gelijk aan die van vorig jaar, als die uitkomt ben ik volgende week zaterdag (18 februari) aan het planten”, aldus Timmermans op woensdag 8 februari, “maar dat zit er deze keer waarschijnlijk niet in. We hebben al overleg gehad met de plantenkweker, de planten blijven daar nog even staan. Ze groeien dan wel een stukje door, maar dat hoeft niet problematisch te zijn.”
