Markt: Weinig beweging in prijs sluitkool

Witte kool zit op 24 tot 30 cent per kilo, rode kool kost 35 tot 47 cent. Dat zijn iets lagere prijzen dan vorige maand.

De gemiddelde prijs is in vergelijking met een maand geleden iets gezakt, signaleert Martin Bolhuis, eigenaar van handelskantoor Tuindersbelang in Warmenhuizen (N.-H.). De vraag moet met name komen uit Oost-Europa, die is nu even wat minder. Dat komt door het escalerende conflict tussen Rusland en Oekraïne. Oekraïne is een belangrijk doorvoerland voor producten uit het Westen. De huidige onrust is niet bevorderlijk voor een vlotte handel.

Conflict Rusland-Oekraïne

Volgens Christian Ufen, vakgroepvoorzitter voor de groententeelt in Duitsland, hoeft het wat Oekraïne betreft niet zo’n vaart te lopen. Ufen is ook sluitkoolteler in het Noord-Duitse koolteeltgebied Dithmarschen. Volgens hem heeft de Russische president Poetin er alle belang bij dat de Russen en de inwoners van andere landen in de Oost-Europese regio over voldoende aanvaardbaar geprijsde groenten en fruit blijven beschikken. “De huidige spanning gaat geen effect hebben op de vraag naar kool”, stelt Ufen.

Maat 60 niet gevraagd in Duitsland

De prijzen voor witte en rode kool voor de Noord-Duitse telers zijn vergelijkbaar met die van de Nederlandse witte en rode kool, wel met de nadruk op andere sorteringen. Voor witte kool in (een vergelijkbare) maat 36 wordt 20 tot 22 cent per kilo betaald, meldt Ufen, inclusief karton en pallet. Witte kool in maat 60 wordt niet (meer) gevraagd. In plaats daarvan richten telers zich op zogenoemde 45‘ers, daarvan ligt de huidige kiloprijs op 45 cent.

Quitte spelen met zware kool

Het prijsniveau voor rode kool (36) ligt op 37 tot 38 cent per kilo, met de kanttekening dat de vraag ernaar zeer klein is. Reden is, aldus Ufen, het uitblijven van een consumptiebevorderende koude winter. Het leeuwendeel van de vraag betreft kool vanaf 3,5 kilo, voor verdere verwerking en voor gastronomie. De kiloprijs hiervan is 14 tot 16 cent. “Lager moet het niet worden, want dan moet er geld bij”, zegt Ufen. “Rode kool in de genoemde maat brengt 30 cent per kilo op. Daarmee verdienen we wel geld.”

Prognose: prijzen onveranderd.