Markt: Aspergeprijzen stabiliseren rond € 10 per kilo

Na de start van het kasseizoen met prijzen van € 18 per kilo voor de sortering AA Extra Wit, zakte de prijs bij ZON fruit & vegetables in de eerste week vrij snel tot net onder de € 11 op dinsdag 8 maart. In die week trok de prijs weer aan tot € 15,30; deze week zakt het geleidelijk tot € 9,60 op 17 maart. Voor de sortering AAA Extra Wit ligt de prijs donderdag 17 maart op € 8,45; de prijs van de sortering Grof II-1 handhaaft zich iets onder de € 7.

Prijzen The Greenery

Bij The Greenery ging het prijsniveau van € 18 per kilo voor de sortering AA X-Wit geleidelijk richting iets meer dan € 10 vanaf 4 maart tot en met 8 maart. Daarna trok de prijs aan tot € 13,05 op 11 maart om vervolgens rustig aan te zakken naar € 8,95 op 17 maart. De prijs voor de sortering A X-Wit ligt rond € 7,50 per kilo.

Aanvoer ZON

De totale aanvoer aan asperge was in de week van 8 maart nog wisselend. Op maandag 7 maart werden 281 colli aan losse asperges aangevoerd, in de dagen daarna was sprake van een dalende trend van 281 naar 242 op dinsdag en 182 op woensdag. Op donderdag waren het er ineens 259, maar op vrijdag zakte dat terug naar 151 colli. De dalende trend in de aanvoer ging dus hand in hand met een stijgende prijstrend.

Deze week zien we een geleidelijk stijging van 437 colli op maandag naar 730 tot 735 colli op woensdag en donderdag. Die stijging gaat samen met de genoemde dalende prijstrend. De aanvoer is nog steeds bescheiden met iets meer dan 3,5 ton per dag.

Stijgende aanvoer

Momenteel bestaat de aanvoer uit kasasperges en asperges uit de verwarmde teelten in de vollegrond, zoals onder blaastunnels en minitunnels. In de onverwarmde minitunnels beginnen de eerste asperges de kop op te steken, die aanvoer zal in de komende week dan ook verder toenemen. Als dat geleidelijk blijft gaan, dan zullen de prijzen zich op een goed niveau kunnen handhaven.

Asperge in de supermarkt

Voor de supermarkten is het nog te vroeg voor witte asperges. Het aanbod bestaat uit groene, waarvan op supermarktplanner.nl de herkomst vaak niet te achterhalen valt. Alleen de Coop en Hoogvliet maken duidelijk dat het om Peruaanse asperges gaat. Bij Jumbo is een verpakking te zien met een roodwitblauw vlaggetje en het logo van PlanetProof, maar ook een van Granafresh uit het Spaanse Granada.

Tendens: stijgende aanvoer, prijsvorming op niveau