Net als mensen verliezen planten en hun producten warmte als de buitenlucht kouder is, bijvoorbeeld in de bewaring.
Tijdens de korte hevige vorstperiode in februari zakte de temperatuur plaatselijk wel tot -7 graden, maar door de straffe wind kon de gevoelstemperatuur wel ‘oplopen’ tot -15 graden. In NRC Handelsblad stond een artikel waar dit verschijnsel werd besproken en hier werd tevens de vraag beantwoord of planten ook een gevoelstemperatuur hebben. Ons lichaam heeft een temperatuur van rond de 37 graden. Naarmate de buitenlucht kouder is, verliezen we meer warmte (we krijgen het koud!). Als er ook nog veel luchtbeweging is, is de interactie tussen onze huid en de koude buitenlucht intensiever en zal het warmteverlies sterk toenemen. Het voelt dus kouder aan: de gevoelstemperatuur is lager als er meer luchtbeweging is.
