Glas

Achtergrond

Marktupdate: prijspiek aubergine voorbij

Na een periode van stijgende aubergineprijzen, lukt het niet om het niveau vast te houden dat rond 8 september is bereikt.

Op 8 september waren middenprijzen voor de klok bij aubergine tussen de € 2,24 en € 3,37 per kilo uitgekomen voor de 300-400 sortering. Ook voor de 400-500 gewichtsklasse werden klokprijzen van € 2,00 en € 3,14 gemeld. De hoogste prijzen werden bij Belgische veilingen geboden.

Weer dalend

Na 11 september werd de prijsstijging van de voorgaande week echter weer voor een deel ongedaan gemaakt. Op 14 september was de prijs voor de klok weer gezakt naar € 1,71 tot € 1,96 per kilo (300-400). Daarna krabbelden de prijzen weer wat op, maar halverwege deze week zakten ze van rond de € 2,29 per kilo toch terug naar € 1,70 en € 1,80 per kilo.

Vorig jaar volgde prijsdaling

De afgelopen prijspiek bij de 300-400 ligt in een vergelijkbare lijn met 2015. Toen daalden de prijzen vanaf dat punt geleidelijk af richting 50 cent per kilo tegen half oktober. Vorig jaar was pas tussen 7 en 10 oktober een prijspiek te zien, om daarna in korte tijd terug te vallen naar ongeveer 60 cent.

AH biedt aubergines aan voor 89 cent per stuk, omgerekend volgens zijn website € 3,24 per kilo.

Stel zelf prijsgrafieken voor aubergine samen op GFactueel.nl

Of registreer je om te kunnen reageren.