Glas

Achtergrond

Aubergineprijs klimt uit diep dal

Na vier weken van bijzonder lage prijzen heeft aubergine eindelijk de weg naar boven weer gevonden. Deze week steeg de veilingprijs voor de sortering 300-400 boven €1,40 per kilo en de vooruitzichten zijn gunstig.

De prijsstijging kwam vrij plotseling. Afgelopen maandag lag de veilingprijs op ZON en BelOrta 35 tot 50 cent hoger dan op de vrijdag ervoor. Op The Greenery werd deze week nauwelijks aubergine voor de klok gebracht, maar de bemiddelprijzen zijn ook aanzienlijk hoger geworden. Er zijn onbevestigde berichten dat supermarktorganisatie Lidl deze week is overgestapt van Spaanse naar Nederlandse aubergines. Lidl is voor aubergine de grootste retailer. De prijsstijging komt na een lange periode van tegenvallende prijzen. Al in week 12 daalden de prijzen scherp naar waarden onder 1 euro per kilo. Tot eind vorige week bleef de klokprijs lange tijd schommelen tussen 70 en 80 cent.

Lage aanvoer

Aan de aanvoer is de lage prijs niet toe te schrijven. Door het koude en donkere weer lopen Nederlandse auberginetelers gemiddeld 30 procent achter in productie. Dat komt bij de meesten neer op ongeveer 2 kilo per vierkante meter. Ook uit Spanje komt al langere tijd niet zoveel meer. De kwaliteit staat bovendien onder druk vanwege wisselvallig weer met vochtige omstandigheden.
De voornaamste oorzaak van de lage prijzen ligt waarschijnlijk vooral in het aanhoudende koude weer. Aubergine is een product dat veel via groothandelsmarkten en straathandel verkocht moet worden. Bij vorst wil geen handelaar risico lopen dat het product in zijn vrachtwagen of stand bevriest.

Gunstige verwachting

De verwachting is dat de gunstige prijzen de komende weken zullen aanhouden. Er hangen nog steeds niet veel vruchten aan het gewas. Uit Spanje is niet veel toename meer te verwachten. Door het bijzonder goede seizoen zijn veel telers eerder gestopt. De nog overgebleven telers zullen tot juni in productie willen blijven. Maar de meeste retailers gaan de komende tijd overschakelen naar Nederlands en Belgisch product. Het is niet aannemelijk dat de achterstand in productie voor de Nederlandse en Belgische telers nog wordt ingehaald. Door de combinatie met lage prijzen hebben de telers dit voorjaar dus een gevoelige achterstand in hun omzet opgelopen.

 

Klokprijzen aubergine 300-400 gram (euro/stuk)


2/4 3/4 4/4 5/4 8/4 9/4 10/4 11/4 12/4 15/4 16/4 17/4 18/4
Veiling ZON
0.73 0.71 0.75 0.80 0.75 0.74 0.72 0.76 0.91 1.41 1.43
BelOrta
1.01 0.78 0.81 0.96 0.82 0.72 0.74 0.85 1.00 1.43 1.51 1.48 1.33

Of registreer je om te kunnen reageren.