horeca

Restaurant Héron in Utrecht heeft een groene Michelin-ster en verwerkt groenten van teeltbedrijf A8 in Doorn, maar vindt veel variatie in smaken in een voedselbos in Haarzuilen. - Foto: ANP / Werry Crone

16-12-2022 | Achtergrond

Horeca schakelt tussen groothandel en alternatieve groenteleverancier

Luc Kusters is chef-kok bij sterrenrestaurant Bolenius. Bolenius is het vlaggenschip van Dutch Cuisine, een initiatief dat staat voor een duurzame Nederlandse eetcultuur met meer groenten, minder vlees en meer lokaal en biologisch. - Foto: Koos Groenewold

24-09-2021 | Achtergrond

Dutch Cuisine: hoofdrol voor groenten in eetcultuur

Uitgesteld horecabezoek wordt ingehaald in 2021, stellen onderzoekers. Foto: ANP/ Peter Hilz / HH.

28-12-2020 | Nieuws

Voorspelling: Britse horeca komt sterk terug in 2021

Foto: Canva

26-11-2020 | Nieuws

Sector: bedrijven in horecakanaal dreigen om te vallen

Foto: Joost Stallen

24-11-2020 | Nieuws

Tuinbouw ook in aanmerking voor coronaregeling EZ

Horeca is nog zeker drie weken gesloten. De schade voor de sector zou in twee maanden op ¬ 6,2 miljoen liggen. - Foto: ANP

21-10-2020 | Nieuws

Sector wil coronaschade verhalen via horecaregeling

Bedrijven in de horecaketen zijn alternatieve afzet gaan organiseren sinds de eerste lockdown, zoals maaltijdboxen. Foto: Studio Kasterman. Copyright: Misset.

15-10-2020 | Nieuws

Minder paniek in keten na sluiting horeca

Vanavond sluit de horeca weer, als een van de maatregelen om de tweede coronagolf te stuiten. - foto: ANP

14-10-2020 | Nieuws

Horecasluiting treft tuinbouw weer

Leverancier horeca en catering Sligro zag voor de coronacrisis de vraag naar groente toenemen. - Foto: ANP

01-10-2020 | Nieuws

Horeca piekte in groenteninkoop voor coronacrisis

Restaurantketen La Place krijgt een enorme knauw door de coronacrisis en sluit bijna een kwart van de 100 filialen. Daarmee verkeren 480 mensen in onzekerheid. Foto: ANP.

13-07-2020 | Nieuws

Versspecialist La Place sluit 23 filialen

Han Lammers in zijn kas vol bijzondere nichegroenten. - Foto: Persbureau Dijkstra

06-05-2020 | Nieuws

PUURgroenten en vrienden koken de kas leeg

Een medewerker van PUURgroenten aan het werk in de foliekas. Het bedrijf teelt bijzondere groenten en kruiden en eetbare bloemen. - Foto: Bertil van Beek

25-04-2020 | Achtergrond

Corona zorgt voor onzekerheid bij horecatelers

Toon 1 tot 12 van 21 artikelen