‘Wij zitten niet onder de rook van Moerdijk’
Bij Jan de Snaijer in Vierpolders staat nog 1 hectare spruiten, goed voor zo’n 3 dagen werk. “We hebben er anderhalve week uitgelegen, vanwege de gevolgen van de brand in Moerdijk. Maar na Nieuwjaar hebben wij nooit nog veel spruiten staan, want dan wordt de markt onbetrouwbaar omdat de supermarkten afhaken.” Het plukken verliep in november en december goed, ondanks de winterse omstandigheden. “We moesten soms de momenten uitzoeken om te oogsten, maar we zijn toch goed aan de gang kunnen blijven.”
