Witloftelers moeten wat minder huiverig zijn om meer geld voor hun product te vragen. De handel zal daar vanzelfsprekend niet mee komen, maar de huidige marktsituatie rechtvaardigt een hogere prijs.
Door het Europabreed koude weer zijn er relatief weinig alternatieve groenten en wil het met de weggroei van veel voorjaarsplantingen nog niet echt vlotten. De teeltsituatie kan over enkele weken heel anders zijn, maar de huidige stand van zaken rechtvaardigt voor witlof een betere prijs dan nu gemiddeld genomen wordt gemaakt. Het initiatief daarvoor ligt op de eerste plaats wél bij de producenten zelf.
