‘De eerste ruggen zijn al gemaakt’
‘We hebben er alle peen wel uitgekregen, inclusief de peen die we in loonwerk moesten rooien”, vertelt José Waverijn in Philippine op Zeeuws-Vlaanderen. Wel kent hij nog wat percelen waar nog peen in de grond zit. Op een enkel perceel worden zelfs nog rooipogingen ondernomen. “Er zijn rassen die wat beter tegen de vorst kunnen, het lijkt me dat het dan moet lukken om er nog iets van te maken. De bodemomstandigheden zijn nu goed genoeg om het te proberen. Er moet alleen geen rot in zitten, want dan heeft het allemaal geen zin.”
