Groenten & Fruit Actueel
||
Premium

Na Ehec heeft tuinbouwsector stuur steviger in handen

Vóór de Ehec-crisis was er al aandacht voor de risico’s rond voedselveiligheid. Zo was er GlobalGap, waarin mogelijke microbiologische besmettingsroutes in bedrijven in beeld werden gebracht. Door de Ehec-crisis werd echter duidelijk dat de sector geen weerwoord had op speculatieve verdenkingen richting Nederlandse groenten en daardoor machteloos stond in die eerste cruciale fase van de uitbraak. Dat moest anders.

Laatst geüpdatet:

Laborant onderzoekt tomaat en sla op risico's voor de voedselveiligheid.- Foto: ANP

Laborant onderzoekt tomaat en sla op risico’s voor de voedselveiligheid.- Foto: ANP

Vóór de Ehec-crisis was er al aandacht voor de risico’s rond voedselveiligheid. Zo was er GlobalGap, waarin mogelijke microbiologische besmettingsroutes in bedrijven in beeld werden gebracht. Door de Ehec-crisis werd echter duidelijk dat de sector geen weerwoord had op speculatieve verdenkingen richting Nederlandse groenten en daardoor machteloos stond in die eerste cruciale fase van de uitbraak. Dat moest anders.

“De eerste les van de evaluatie van de Ehec-crisis tien jaar geleden is dat een crisis ontstaat als er twijfels zijn over een product gekoppeld aan een ziekte en je dat niet kunt weerleggen”, zegt Daan van Empel, programmamanager voedselveiligheid & kwaliteit bij GroentenFruit Huis. “Dat kun je nooit helemaal voorkomen, maar als crisisorganisatie en sector kun je wel voorbereid zijn.”

Mis geen enkel topverhaal van Groenten & Fruit

Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.

Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang

Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen

Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten

Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.

Jeroen Verheul

Jeroen Verheul

Ton van der Scheer

Ton van der Scheer

Stan Verstegen

Stan Verstegen

Peter Visser

Peter Visser

Wekelijks up-to-date

Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.

Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers