“Alles nog gezond, gelukkig wel”, reageert Dennis Blankendaal van witlofbedrijf Frysk Witlof.
Corona of ander tegenslag is niet de reden waarom het bedrijf momenteel op 60 tot 70% van de maximale productiecapaciteit draait. “Dat is standaard in de zomer, in de wetenschap dat de prijsvorming dan flink onder druk kan komen te staan. Dit jaar is de prijs in de loop van juni onderuit gegaan, het is daarmee langer goed geweest dan verwacht.” Ter verklaring wijst hij op het aanbod groenten: “Alles groeit en bloeit goed.”
