“Tot kerst best wel vriendelijk”, meldde Barry Van Hooijdonk op 2 januari over de prijs van witlof. “Net boven de euro per kilo. Dat niveau liep door tot de kerstdagen. Vandaag zitten we op 80 cent per kilo.”
Vanaf begin december trekt hij het ras Atlas, volgend na het ras Jocker. De wortels zijn goed gezond, maar wel aan de fijne kant, hoewel ze op tijd gezaaid waren. “Dat was begin mei, maar het zaaisel heeft die maand niets gedaan. Vervolgens zijn er veel planten opgekomen. De maat is eigenlijk te fijn voor in het verenkelingsrek met 360 wortels per vierkante meter”, maakt Van Hooijdonk de tussenbalans op. “Hierdoor heb je toch wat minder productie. Het rendement per wortels heb je wel, maar van een wortel van 120/130 gram oogst je nu eenmaal geen krop van 180 gram. Het is overigens wel mooi lof.”
