Foto: ANP
Food is hip. Een heuse trein foodtrucks trekt deze zomer door Nederland. Nagenoeg elk weekend is er wel ergens een foodfestival.
In artistieke, kleurrijk gespoten auto’s worden op ambachtelijke wijze vergeten groente of verboden vlees, bij voorkeur lokaal geproduceerd, bereid. Food is beleving. Even weg uit de dagelijks beslommering, en ver verwijderd van het dagelijkse winkelschap. Op een foodfestival is de prijs ondergeschikt.
Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.
Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten
Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Jeroen Verheul
Ton van der Scheer
Stan Verstegen
Peter Visser
Wekelijks up-to-date
Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.
Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers
