Of je spruitjes lust! Dat is de titel van een mooi verhaal in De Telegraaf van afgelopen zaterdag. De drie pagina’s lange lofzang op de groente komt uit de pen van culinair journalist Felix Wilbrink, op bezoek bij Jan en Ronald Herbert in Zeewolde.
De broers Herbert maken in het artikel gehakt van de stelling dat spruiten voor een goede smaak eerst vorst nodig hebben. Later in het verhaal komt Michel van de Kroft aan het woord, hij zet spruiten nogmaals in het zonnetje. Van de Kroft is kok, maar niet zomaar eentje. Hij is chef-kok van restaurant Het Nonnetje in Harderwijk, in bezit van twee Michelinsterren.
