‘We halen al een paar weken 2 kilo per vierkante meter, best hoog zo vroeg in het jaar’

“Het gewas heeft een tijdje te schraal gestaan naar mijn zin, maar dat is de laatste weken goed bijgetrokken. Het staat eigenlijk wel  weer naar mijn zin. Het is nu een goed groeiend en toch open gewas”, zegt teeltman Ruud Suykerbuyk op de vestiging Westdorpe van Van Duyn Aubergines. In de kas staat sinds 19 november het ras Taurus op Maxifort. De warmte en CO2 zijn afkomstig van kunstmestfabrikant Yara aan de andere kant van het kanaal Gent-Terneuzen.