Frank Hereijgers in Lepelstraat start op 12 februari met het warm stoken van zijn asperge. “Ik wil een mooie vlucht hebben in de periode voor Pasen. We starten volgende week met het stoken in de doorteelt aardbeien, daar gaan de asperges dan in mee.”
Het retourwater van de aardbeien gaat via de condensor naar de asperges. “Dan zitten we op zo’n 30 graden, dat is een mooie temperatuur om de temperatuur in de rug boven de plant in een dag of tien op 18 à 19 graden te krijgen. Dat is de ideale temperatuur. Zeker bij Fortems moet het eigenlijk niet boven de 18 graden uitkomen, want die is al vroeger dan Backlim, maar die verwarmen we ook voor het eerst”, legt Hereijgers op 8 februari uit. “Fortems is bij hogere temperaturen ook gevoeliger voor losse koppen.”
