De maatschap van Matijs Beers (32) en zijn vader Peter in Marknesse teelt groente en fruit. De appel- en perenproductie wordt op de gangbare manier aangepakt, net als de bloemkoolteelt. De teelt van wittekool gaat gedeeltelijk gangbaar en gedeeltelijk biologisch, de teelt van spitskool is in zijn geheel biologisch.
“We hebben een apart biobedrijf, met de huur van biologische grond en een aparte koelcel voor onze biologische producten”, licht Beers de bedrijfsopzet toe. De oogst- en verwerkingsapparatuur mag wel voor de bio- en gangbare producten gebruikt worden, mits de daarvoor door SKAL opgestelde hygiënerichtlijnen voor de bioproductie in acht genomen worden. De bloemkoolteelt is dus wel volledig gangbaar, vanaf de vroege teelt in het voorjaar tot eind november. “Voor winterbloemkool is het hier te koud.”
