Telen op water is technisch goed te doen en voor sommige gewassen zelfs aantrekkelijk. Bovendien gaan regels rond mestnormen en gewasbeschermingsmiddelen steeds zwaarder wegen op traditionele manier van telen. Als dan ook de afzet van de hydroteelt gegarandeerd is, dan kan de kosten-batenafweging eindelijk gaan kantelen.
Teler Robert Sandee in het Zeeuwse Kamperland was tien jaar geleden al druk in de weer met de teelt van prei op water. Maar nooit op meer dan 400 vierkante meter. Dat was voor de zuiderburen echter toch al interessant genoeg om met een bus vol belangstellenden naar Noord-Beveland te komen. Inmiddels staat de hydrocultuur van prei bij Sandee op een zeer laag pitje. Hij teelt nog wel wat bladgewassen op water. “Maar alles kleinschalig hoor.”
