Nederlandse primeurasperges uit de kas en verwarmde tunnels hebben de Peruaanse asperges nagenoeg van de markt verdrongen.
Qua uiterlijk, smaak en versheid verschilt Nederlands product dusdanig, dat de Nederlandse consument bereid is de benodigde meerprijs te betalen. Dat zegt Sjraar Hulsman, verantwoordelijk voor de productgroep asperges bij The Greenery. “Ook bij specialistische horecaklanten in onder meer Duitsland, Frankrijk en Japan zien we Nederlandse primeur asperges gestaag aan marktaandeel winnen.”
