“Het is alweer 10 juni, het is heel anders verlopen dan vorig jaar.” Die reactie komt van Jan van Gerven in Oirschot, in 2014 door Het Brabants Aspergegenootschap verkozen tot teler van de Lekkerste Asperge van Brabant.
Zijn opmerking maakt hij niet vanwege het feit dat de titel dit jaar naar zijn collega’s Jan en Maria Jansen in Nuenen is gegaan, maar door het productiepatroon gedurende dit voorjaar. “Vorig jaar staken we erg veel asperges in een mooi voorjaar, gevolgd door een slechte zomer. Daardoor hebben de gewassen relatief weinig suikers kunnen maken. Dat maakt dat we dit voorjaar een stuk minder productie hebben: het is zeker 30 à 35 procent minder dan we verwacht hadden.”
