“Vertical’ is innovatie in ontwikkeling’

Sinds een aantal maanden richt ik me binnen Delphy Improvement Centre niet meer alleen op het glastuinbouwonderzoek, maar ook op Vertical Farming. Het is voor mij een nieuwe wereld die volop in ontwikkeling is en waarvan we nog maar aan het begin staan. We weten niet waar deze ontwikkeling gaat eindigen en welke positie het in de voedselproductie gaat innemen. Vanuit het onderzoek ervaar ik vooral dat er meer vragen zijn dan antwoorden over het telen in een Vertical Farm. De plant verandert niet, maar de interactie tussen plant en omgeving verandert compleet. De kennis om optimaal te kunnen telen zullen we opnieuw moeten opbouwen.