Na een paar zeer teleurstellende weken zijn de prijzen van aubergine op de Nederlandse en Belgische veilingen fors gestegen.
Bij BelOrta ging de prijs van de fijnere sortering (225+ gram) vandaag zelfs door de grens van 1 euro per kilo. Het aandeel van de grovere sorteringen neemt snel toe terwijl de vraag naar kleinere aubergine relatief goed is. Was vorige week 225+ nog de hoofdsortering bij BelOrta, vandaag maakt 300+ de helft van de aanvoer uit. De grovere sorteringen 300+ en 400+ noteerden vandaag € 0,94 en € 0,81 per kilo.
