Op 20 hectare teelt Leon Koevoets uit Oudenbosch bloemkool, pastinaak en asperges op contract, daarnaast levert hij knolselderij aan een handelsbedrijf. Ook de groentewinkel aan huis is een belangrijk afzetkanaal; speciaal hiervoor beschikt Koevoets over een uit de kluiten gewassen moestuin.
Koevoets heeft 1,2 hectare asperges: 0,85 are normale teelt en 0,35 are verwarmde teelt. De asperges worden voornamelijk afgezet via zijn winkel, daarnaast gaat een klein gedeelte naar The Greenery. “In 2013 hebben we onze asperges op hoge bedden na 9 jaar teelt vervangen door een nieuwe teelt, met minitunnels die vanaf eind januari over elk bed gezet worden.”
