De suggestie van aanbodregulering is al zo vaak gedaan voor allerlei groenten, en het is nog nooit wat geworden. Toch verkleint het de kans op leuren met spruiten van 20 cent, stampvolle koelcellen en versleten meuk in de winkel.
Waterkoud maar met een opperbeste stemming, dat was vorige week zaterdag de sfeer op de Spruitkoolboulevard op PPO Westmaas. Dat kon ook niet anders met trendwatcher Anneke Ammerlaan die de afgeladen schuur met telers en aanverwant publiek voorhield dat spruiten mogelijk de patates frites van de toekomst kunnen worden. Ze voorzag die glanzende toekomst voor spruiten omdat in de VS bij McDonalds een CEO was opgestapt om een eigen fastfoodketen te beginnen. Dan niet met vette happen, maar met verantwoorde spullen als spruiten. Hij had al een filiaal geopend en voorzag over een paar jaar net zo groot te zijn als zijn oude bedrijf…. Ik zie onze frietboer nog niet direct spruiten frituren, maar het idee is in ieder geval aardig.
