Tomatenbranche doet inspiratie op

Experts uit elk onderdeel van de productie- en afzetketen zullen tijdens het Global Tomato Congress in Rotterdam inzicht geven op velerlei terreinen: van de ontwikkeling van nieuwe tomatenproducten tot marketingstrategieën en consumententrends, en van productietechnieken en nieuwe technologie tot na-oogst behandelingen.

Duurzaamheid centraal

Op het congres is onder andere aandacht voor ToBRFV, duurzame verpakkingen, toepassing van Artificial Intelligence, robotica, en digitale marketing. Ook het bevorderen van de smaakbeleving en de communicatie daarvan richting consument. Het overkoepelende congres-thema van dit jaar is ‘duurzaamheid in een tijd van crisis’.

Lees meer over de trends die tijdens de vorige editie van het Global Tomato Congress naar voren kwamen in Groenten & Fruit editie 12 van vorig jaar op pagina 42 en 43.