Is de teler nu op de stoel van de handelaar gaan zitten? Of is de handel het domein van de teler binnengedrongen? En in beide gevallen kan de vervolgvraag luiden: is dat erg dan?
Het is nog geen twintig jaar geleden dat de onzichtbare hand uit de Nederlandse groentemarkt werd gesloopt. De veilingklok, die emotieloos vraag en aanbod bijeen liet komen en die stopte met terugdraaien op landelijk overeengekomen doordraaiprijzen, werd opgevolgd door de dealing room vol handelende mannetjes en vrouwtjes. En de tuinders, die voorheen hooguit achterin de afmijnzaal de prijsvorming konden gadeslaan, gingen zich actief met dat nieuwe spel bemoeien. Dat deden ze in de product(markt)adviescommissies van hun afzetorganisaties of telersvereniging. Of ze deden dat door eenvoudigweg op eigen houtje buiten die aloude coöperaties om de afzet zelf ter hand te nemen.
