De prijsvorming van ijsbergsla was de afgelopen weken niet zo best. Deze week ziet het er echter wat beter uit met aantrekkende prijzen. De verwachting voor de komende weken is een rustige aanvoer en een stijgende vraag.
In de afgelopen weken lagen de prijzen van ijsbergsla klasse I-2 veelal op een niveau van 15 tot 20 cent per bol. Deze week is dat gestegen naar 30 tot 35 cent. Hoewel daar tijdens de vorige hittegolf geen sprake van was, lijkt het er nu toch op dat het zomerse weer voor meer vraag zorgt. Dat gekoppeld aan het feit dat die hittegolf nog steeds zijn sporen nalaat, verklaart dat de prijzen in een stijgende lijn zitten. Dit mede ook omdat in het Verenigd Koninkrijk en in Duitsland de hitte voor nog grotere problemen heeft gezorgd. Voeg daar nog de verwachting voor de komende periode aan toe – een aanbod dat eerder minder dan meer zal worden – en de reden voor de optimistische stemming die er momenteel heerst onder telers van ijsbergsla, is duidelijk.
