Stadsmens

De belangrijkste stadsmythe – die ik altijd met veel geduld weerleg – is dat groenten uit een kas niet lekker en gezond kunnen zijn. “Die missen toch een echt het Spaanse zonnetje he, en dat proef je”, zeggen ze dan.

Net als de meeste lezers hier ben ik opgegroeid tussen glas en groen. Maar inmiddels woon ik al jaren in de grote stad. Ik ben een stadsmens geworden. En in de stad hoor ik vaak totaal andere verhalen over groenten en fruit dan wanneer ik voor mijn werk een tuinder spreek.