In januari ging de prijs van sla bijna 6 keer en die van tomaat 4,6 keer ‘over de kop’ in het traject tussen producent en consument. Sinaasappels werden zelfs meer dan 10 keer zo duur.
Voor sla kreeg de producent in januari gemiddeld €0,16 per krop terwijl hij voor €0,94 in de winkel lag (marge-index 4,9). Bij saladetomaat (long life rond) was dat respectievelijk € 0,42 en € 1,92 per kilo (marge-index 3,6). De marge-index bij paprika (rood 1,9; groen 1,4), aubergine (0,5) en courgette (1,2) waren geringer, deels door de relatief hoge producentenprijzen. De gemiddelde marge-index voor alle groente en fruit was in januari 3,7.
