Het huidig voedselsysteem is op termijn onhoudbaar. Schaduwkanten als verslechterende bodem- en waterkwaliteit, bestaansonzekerheid voor boeren en tuinders en gezondheidsrisico’s voor mens en dier lijken nu in het systeem ingebakken. De regering liet een onderzoeksteam het systeem analyseren en symptomen koppelen aan verbeterrichtingen.
Voor het meerjarig onderzoeksprogramma ‘Transitie naar een duurzaam voedselsysteem’ was de HAS green academy de penvoerder. Een programma uitgevoerd door een transdisciplinair consortium met aan het stuur Frederike Praasterink als coördinator en Bram van Helvoirt als een van de onderzoekers. Aan tafel in de Bossche hogeschool willen ze graag eerst benadrukken dat er heel veel is om trots op te zijn in het Nederlandse voedselsysteem. En dat de telers zelf, niet alleen maar onder druk van overheid of markt, aan verbeteringen werken.
