Groenten & Fruit Actueel
||
Premium

Rem op asperge-aanvoer houdt prijzen hoog

Asperges halen deze dagen de landelijke pers vanwege de officiële aftrap van het consumptieseizoen en vanwege de groei van het areaal.

Asperges halen deze dagen de landelijke pers vanwege de officiële aftrap van het consumptieseizoen en vanwege de groei van het areaal.

Dat is in vijftien jaar met 60 procent gegroeid tot 3.300 hectare. Daarmee is het een van de ‘grootste’ groenten, samen met prei en spruiten. Het verschil met spruiten en prei is dat het een dure groente is, waarvoor de consument nog graag de portemonnee wil trekken. Omdat het beleefd wordt als iets bijzonders, als een brenger van de lente. Het is daarom ook dat asperges nog de landelijke pers halen. Daar moet je zuinig op zijn. Het is daarom voor het behoud van de teelt niet te hopen dat slimme jongens het voor elkaar krijgen in bulkhoeveelheden jaarrond asperges te produceren.

Mis geen enkel topverhaal van Groenten & Fruit

Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.

Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang

Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen

Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten

Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.

Jeroen Verheul

Jeroen Verheul

Ton van der Scheer

Ton van der Scheer

Stan Verstegen

Stan Verstegen

Peter Visser

Peter Visser

Abonneer vanaf €20 per maand

Wekelijks up-to-date

Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.

Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers