Het gewas van de Bartok bij Panda in Honselersdijk staat goed in balans. Afgelopen jaar is al het nodige geleerd van de eigenschappen van het ras, dat toen voor het eerst geteeld werd.
Paul van der Knaap: “Het gaat beter dan vorig jaar. Toen was het nog even wennen.” Om voldoende groei te houden is het voor Bartok bijvoorbeeld belangrijk om de etmaaltemperaturen beheerst te houden. “Anders krijgt het gewas een tik en is de groei gelijk weg. Die etmaaltemperatuur moet zeker niet boven de 23 graden komen.” Dat laatste valt halverwege week 25 niet mee, met warm zonnig weer. “We luchten radicaal af. We zoeken het daarbij vooral in de vroege ochtend.”
