Mijn vakantie zit er inmiddels alweer een paar weken op en ondanks voornemens om ook tijdens werkdagen eens koffie buiten te drinken, me minder druk te maken om werkdingetjes en op tijd de laptop uit te zetten, blijkt dat na een paar weken toch erg lastig.
Ik was al snel weer uit mijn vakantiemodus. De Rabobank tuinbouwbarometer, daarentegen, lijkt al een paar jaar in een soort vakantiemodus te zitten. Al is vakantiemodus misschien niet de juist term, want er moet iedere dag hard gewerkt worden voor dit resultaat.
Punten van zorg zijn meestal niet de prijsvorming, maar de stijgende kosten en toegenomen risico’s in de teelt
De tuinbouwbarometer, die we ieder kwartaal publiceren, geeft met een rapportcijfer het sentiment weer over de financiële situatie in de Nederlandse tuinbouw. Hoewel de wereldpolitiek niet bepaald in rustig vaarwater zit, is onze tuinbouwbarometer al sinds het tweede kwartaal van 2023 stabiel, met een score net boven de 7, op een schaal van 1 tot en met 10. Achter deze gemiddelde ruime voldoende zit natuurlijk wel een grote diversiteit aan bedrijven. Waar de prijsvorming in de glasgroente dit jaar wat minder is dan voorgaande jaren, is die in de snijbloemen juist wat beter. De boomkwekerij, hardfruitsector en bloembollensector hadden gemiddeld ook een voldoende tot goed jaar achter de rug.
Te nat, te droog, hagel, vorst
Punten van zorg zijn meestal niet de prijsvorming, maar de stijgende kosten en toegenomen risico’s in de teelt. In de laatste publicatie van onze barometer lichten we de Nederlandse hectare-opbrengsten voor specifiek appels en peren toe. Los van de jaarlijkse regionale en individuele productieschommelingen door weerseffecten was er in het verleden een langzame, maar continue stijging van de productiviteit. Aan deze stijgende productiviteit lijkt een einde te zijn gekomen. Het wordt moeilijker om het opbrengstpotentieel per hectare te bereiken, laat staan opbrengsten nog verder te verhogen. Dit komt vooral door lastigere teeltomstandigheden en meer ziektedruk. Het is te nat, te droog, of er is hagel of vorst op de verkeerde momenten.
Gelukkig zijn er maatregelen mogelijk om risico’s te beperken, zoals regionale productiespreiding, andere teeltschema’s, teelt-beschermende maatregelen, andere rassen, watermanagement, bodemverbetering et cetera. Hier hangt natuurlijk wel een prijskaartje aan. Vandaar dat de bovengemiddelde prijsvorming en onze tuinbouwbarometer-vakantiemodus meer noodzaak dan luxe is.
