Vertical farming is in specifieke gebieden in de wereld voor bepaalde gewassen een aanvulling op de huidige teeltwijzen, maar het zal niet de teelt van groenten in de volle grond en in kassen overnemen.
Dat schrijft de Rabobank in haar analyse van internationale groentetrends: de World Vegetable Map 2018. De bank signaleert een opmars van allerlei initiatieven op het gebied van ‘urban farming’ en ‘vertical farming’, de teelt van groente onder gecontroleerde omstandigheden zonder daglicht. De meeste initiatieven zijn momenteel geconcentreerd op het noordelijk halfrond, in de buurt van grote consumentenconcentraties in Noord-Amerika, West-Europa en noordoost Azië, aldus de bank.
