‘Je moet ze niet leegtrekken’
Jos de Bruin in Mijnsheerenland teelt aardbeien en al jaren rabarber. Die rabarber is meer een teelt voor ‘erbij’, met een oogstperiode van enkele weken. Afhankelijk van de temperatuur in de winter – en daarmee van de snelheid waarmee het gewas het benodigde aantal koudepunten bij elkaar sprokkelt – valt de oogst vanaf begin maart tot begin april: een paar weken dus. Het ras is Goliath dat de Bruin teelt in wandeltunnels. Het product gaat naar The Greenery.