De prijzen van de meeste vruchtgroenten laten een opvallend herstel zien in de loop van deze week. Aubergine en alle kleuren paprika noteerden vandaag goede dagprijzen. Ook komkommer klom uit het dal. Uitzondering blijft tomaat. De tomatenprijzen blijven onveranderd erg laag.
De klokprijs van aubergine ligt vandaag op alle Nederlandse en Belgische veilingen boven 80 cent per kilo (300+ en 400+) terwijl de fijnere sorteringen boven 90 cent per kilo scoren. Maandag lag de klokprijs ongeveer 40 cent lager. “Het aanbod voor de klok wisselt sterk, dat geldt voor veel vruchtgroenten”, zegt een groothandelaar. In het begin van de week staat er meestal veel. “In de loop van de week wordt dan duidelijk dat er problemen ontstaan om de programma’s vol te krijgen”, zegt inkoper John Duynisveld van Europa Retail Packing in Poeldijk. “Vaak wordt dan de keus gemaakt om product bij te kopen en achter te houden om de dagen erna te kunnen leveren.”
