‘Oogstmoment wordt wikken en wegen’
“De schotvorming begint op gang te komen”, stelde Willem van der Heijden in Den Dungen op 13 april. “Het zit nu op 3 tot 4 centimeter. Het zal aan het weer liggen hoe de prei voor de bewaring het redt, want de dikte heeft die prei nog niet en het tempo van de groei valt ook nog niet mee. Het moment van rooien wordt echt een kwestie van wikken en wegen.”