Op 8 april startte ze bij Genson Fresh Fruit & Vegetables in Sint-Oedenrode met het rooien van de prei voor de bewaring. “Dat was vroeger dan gebruikelijk, omdat de schotvorming dit jaar al vroeg op gang is gekomen”, stellen Marco van den Heuvel en Erik Corbijn vast.
Van den Heuvel is bedrijfsleider bij Genson Fresh Fruit & Vegetables en Corbijn Cropspecialist prei. Het bedrijf teelt prei, aardbeien en frambozen en maakt onderdeel uit van de Genson Group. Al eerder beginnen met rooien voor de bewaring dan 8 april was geen optie, omdat het toen nog (veel) te nat was. De laatste prei ging eind april de bewaring in. “Toen zat er al rond de 20 centimeter schot in. Ondanks dat we meteen terugkoelen is dat schot in de bewaring nog wat doorgegegroeid, vanwege de warme rooiomstandigheden”, aldus Van den Heuvel op 15 mei. De bewaarrassen zijn Pluston, Oslo en Volutus.