“Nu we onze prei per stuk betaald krijgen, moeten we toch wat anders gaan denken over producties”, zegt Martijn Hendrickx in Ossendrecht.
“Wat we nu proberen, is zoveel mogelijk stuks in de gewenste sortering van maximaal 3,5 centimeter te krijgen. Dat is toch anders dan het streven om zoveel mogelijk kilo’s van een hectare te halen.” Toch schat hij in dat het huidige productieniveau niet wezenlijk afwijkt van dat bij collega’s die per kilo afgerekend krijgen. “Wel is het zo dat de prei met het huidige weer gewoon door blijft groeien. Voor de kilo’s is dat in principe prima, maar bij een maximale doorsnede ligt dat anders.”
