‘Je verwacht toch hogere prijzen bij zo’n vorstschade’
“De prei die afgedekt is geweest, heeft de vorst goed doorstaan. De percelen die niet zijn afgedekt, zijn geheel of gedeeltelijk verloren gegaan. “Ik schat in dat daarvan zo’n 60 tot 70 procent nog wel te verwerken is. Vanmiddag gaan we daarmee beginnen”, aldus Theo van Gennip in Aarle Rixtel op 12 april. Als hij op vrijdagmorgen terugbelt is hij een ervaring rijker. “Nee, het valt gigantisch tegen. Veel van deze prei kun je toch weggooien en je hebt er in ieder geval gigantisch veel werk aan.”
Hij heeft de 10 dagen daarvoor niet geleverd, vanwege de uitval door de vorst. “In de periode daarvoor hebben we wel constant kunnen leveren – vanaf het veld of vanuit de koelcel – maar op een gegeven moment valt er natuurlijk een gat; ook omdat de latere prei nog niet aan zijn kilo’s zat.”
