Foto: Koos Groenewold
De consument koopt met de ogen, maar komt terug voor de smaak.
Smaakonderzoeker Wouter Verkerke van Wageningen wrijft het de telers op het derde Nationaal Groente en Fruit Congres in Rotterdam nog eens goed in. In de discussie over ketenmacht gaat het toch vaak alleen over prijzen, regeltjes en duurzaamheidseisen. Vergeet de smaak niet. Het is zijn boodschap aan telers én afnemers, lees: supermarkten.
Artikel gaat verder onder de foto.
Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.
Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten
Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Jeroen Verheul
Ton van der Scheer
Stan Verstegen
Peter Visser
Wekelijks up-to-date
Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.
Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers
